Потрясающие художники. Много
Последняя картина — шикарна!

Посетил я чайную церемонию. Очень понравилось.

Чай надо заваривать в маленьком чайничке. Класть надо много чая. Заливать кипятком. И через минутку сливать настой в чашки. Затем опять заливать кипятком. И так далее. Вся премудрость заключается в следующем.

Когда мы в маленьком объеме чайника завариваем большое количество чая, то у нас идет экстракция полезных веществ из чайных листьев, которая прекращается при насыщении раствора. Веществам некуда «выходить» из листьев, т.к. раствор и так уже крепкий. Это первая порция веществ. Она преимущественно состоит из кофеина.

Когда мы ее сливаем из чайника и заливаем чай кипятком, экстракция начинается заново. Но этот чай же будет с незначительным содержанием кофеина, но богатый иными веществами, которые отсутствовали в предыдущей заварке. И так можно 6-8 раз заваривать чай. Это применимо как к зеленому, так и черному чаю.

Справедливости надо отметить, что по правилам черный чай это пуэр. Чай, который мы ошибочно называем черным, является красным чаем. Дальше все просто — белый чай, зеленый чай.

Листочки во всех чаях одинаковые — цвет и вкус зависит от степени ферментации. Зеленый чай просто собирают и сушат. Белый чай немного прессуют, сдавливают — делают все чтобы лист пустил сок. Для красного чай стремятся сильно разрушить клетки листа, чтобы вытекло как можно больше сока.

Замечу, что готовить чай по правильному рецепту в домашних условиях затруднительно. Это может подойти лишь для вечеринок или ночных посиделок у камина.

Так и хочется чертовски безбашенно прыгнуть в воду.

Но до воды еще далеко. Я пока успел побывать в Вильнюсе. Распечатал свою французскую визу. Поездка на авто через границу — это невероятно муторное путешествие. Медлительнейшая работа пограничников и таможенников, как белорусов, так и литовцев.

Переход «Бенякони». 8 утра. 36 машин. Проезжали границу 4 часа. Непосредственно на досмотр и паспорта пограничники и таможенники потратили на нас минуты 2-3. При этом они трижды посмотрели мой багажник. Все остальное время они ходили туда-сюда. Это самый не настроенный бизнес-процесс, который я когда-либо видел.

Литовцы были более организованы. Собрали паспорта и ушли их штамповать. Через полчаса вернулись. Раздали документы и пожелали счастливого пути.

Но на обратном переходе «Шальчининькяй» мы были шестыми. За 1,5 часа не проехала ни одна машина. Таким ходом мы проходили границу 4 часа. Это феерический дурдом.

По Вильнюсу гуляли 6 часов, в 8 часов провели на границе.

За время простоя на границе придумал способ решения этой проблемы. Надо поставить автоматы по печати талонов электронной очереди (как в банках). При этом ввести правило, что если в течение часа тебя не досмотрели и проверили, то ты имеешь право проехать границу без досмотра. Успеть тебя «проштамповать» становится проблемой пограничников, а не граждан. Кто «за»?