Кофе: Молотый или в зернах — как выбрать

Дилемма возникла. Есть возможность покупать очень хороший кофе дешево. По цене, как за просто хороший: платить не 12,5$ за 200 грамм, а 6,5$.
Но минус в том, что этот очень хороший кофе — молотый. Покупать надо сразу 500 грамм. Проблема в том, что пить я его буду достаточно долго и он через 10 дней (как бы не был хорошо не хранился) выветриться. И станет не таким уж ароматным.
Или продолжать покупать просто хороший кофе, но в зернах. И молоть по необходимости.
Какой кофе посоветуете? А растворимый пьет кто-нибудь?